Vom Bergbauernhof zur Plattform: Wie eine Tiroler Familie den Hüttenurlaub neu sortiert

Es beginnt, wie viele Dinge auf einem Bauernhof beginnen: am Frühstückstisch. Daniel Sprenger vermietet seit über zehn Jahren die zwei Hütten und das Ferienhaus auf seinem Hof – und kennt das Problem jeder Bauernfamilie, die Gäste hat: Stall, Gästebetreuung, Fotos, Anfragen, Buchungsportale, alles gleichzeitig. Die großen Plattformen bilden ab, was jeder anbietet, aber nicht das, was einen Hof besonders macht. Am Familientisch fällt der Satz: Warum zeigen wir nicht selbst, was wir hier oben machen? 2023 baut sich die Familie eine eigene Website für die eigenen Unterkünfte, huettenglueck.at – handgemacht, mit ehrlichen Fotos und Texten. Es funktioniert. Und irgendwann sitzt Daniel auf der Bank vor dem Hof und denkt den Gedanken zu Ende: Wenn das für uns funktioniert, warum nicht für die anderen Höfe, Almen und Hütten im Land, die dasselbe Problem haben?

Im November 2024 gründen Pauline Abbes, Daniel und Julia Sprenger die Sprenger Touristik KG. Seit 2025 ist urlaubshuetten.com online – heute mit mehr als 25 Unterkünften in Tirol, Osttirol, Salzburg, Kärnten, Niederösterreich und dem Kleinwalsertal, einer Google-Bewertung von 4,9 Sternen und einer Regel, die sich nicht verhandeln lässt: Jede Unterkunft wird vom Team selbst besucht, bevor sie auf die Seite kommt.

Fünfzig Jahre Alm, eine Bankkarriere und ein Reisebüro

Dass diese Plattform aus einer Familie kommt, die weiß, wovon sie redet, ist keine Werbebehauptung. Seit 1976 bewirtschaftet die Familie eine Kuhalm in Tirol – in diesem Sommer zum fünfzigsten Mal. Pauline Abbes, heute Geschäftsführerin, kam im Winter 1981 aus den Niederlanden zum Skifahren nach Tirol – als Filialleiterin der damaligen AMRO Bank, die erste Frau in dieser Position. Wenig später tauschte sie das Bankbüro gegen einen Bergbauernhof bei Vomp, lernte das Käsen, baute mit der Familie die Direktvermarktung auf, führte später ein eigenes Reisebüro und vermittelte selbstständig Ferienunterkünfte. Seit 1988 steht sie jeden Sommer auf der Alm. „Jede Unterkunft erzählt ihre eigene Geschichte – und ich höre gut zu", sagt sie.

Daniel Sprenger ist auf diesem Hof aufgewachsen, staatlich geprüfter Skilehrer und Skiführer, ehemaliger Chefskilehrer, Landwirt und Direktvermarkter. „Ich vermiete selbst seit über zehn Jahren und weiß, was Bauernfamilien brauchen – weil ich einer von ihnen bin." Julia Sprenger, gelernte Restaurantfachfrau mit Jahren in Gastronomie und Gästebetreuung, hält die Website selbst aktuell und organisiert Buchungen und Gäste: „Ich weiß, was eine gute Erfahrung braucht – und was nicht."

Ein zusätzliches Standbein, damit der Hof bleibt

Das Modell ist bewusst einfach: 14,4 Prozent Provision inklusive Umsatzsteuer (12 Prozent netto) vom reinen Mietpreis, keine Vorabkosten, keine Vertragsbindung. Der Eigentümer bleibt Gastgeber vor Ort und sieht in seinem Bereich Buchungen, Rechnungen und Belegung; Urlaubshütten übernimmt Besichtigung, Fotos, Texte, Anfragen und Betreuung – und bringt Gäste, die genau das suchen und dafür auch buchen: einen Hof, eine Alm, eine Hütte mit Menschen und Produkten dahinter. Für viele Bauern- und Bergbauernhöfe ist das ein zusätzliches Standbein, mit dem sich der Betrieb halten lässt; die Direktvermarktung – Speck, Käse, Eier, Brot an die Hüttentür – wird dabei zum zweiten Erlös direkt vor Ort. Aufgenommen werden Almhütten und Berghütten ebenso wie Chalets, Ferienhäuser, Ferienwohnungen in den Bergen und Bauernhöfe – auch Objekte ohne Strom oder fließendes Wasser, wenn sie ehrlich beschrieben sind.

Was viele Eigentümer zögern lässt, ist weniger die Vermarktung als die Frage, was sie überhaupt dürfen. Deshalb hat Urlaubshütten eine eigene Rubrik „Landwirtschaft & Nachhaltigkeit" mit 16 Fachartikeln aufgebaut – vom Weidegang bis zu „Wer darf was vermieten?", einem öffentlichen Leitfaden zu Gewerbe, Widmung und Raumordnung. „Wir prüfen das nicht, das dürfen wir gar nicht", sagt Daniel Sprenger. „Aber wir sagen dir, wen du fragen musst, und geben dir die Checkliste fürs erste Gespräch mit."

Nachhaltig, weil es schon so ist

Bei vielen dieser Unterkünfte ist Nachhaltigkeit kein Zusatz, sondern Alltag: Holz aus dem eigenen Wald, Quellwasser, kurze Wege, Produkte vom Hof. Urlaubshütten macht das bewusst sichtbar und erreichbar – bei jeder Unterkunft steht, welche regionalen Produkte Gäste vor Ort bekommen oder vorbestellen können, Gäste können nach Bahn- und Busanreise filtern, es gibt eine eigene Kategorie für Hütten ohne Strom. Das Unternehmen selbst arbeitet rein digital und mit eigenem Photovoltaik-Strom. „Die Menschen sehnen sich nach dem, was für uns Alltag ist", sagt Pauline Abbes. „Der Duft von frischem Heu, die Ruhe, der Geschmack von selbstgemachtem Käse. Das muss man nicht erfinden. Man muss es nur zeigen."