Regionale Produkte · Hofladen, Bauernladl, Bauernmarkt
Regionale Produkte direkt bei der Hütte: Speck, Käse und Brot vom Hof nebenan
Speck aus der Selch, Käse vom Hof, frisches Brot, Eier und Grillfleisch vom Metzger im Dorf: Bei 10 unserer Hütten und Ferienwohnungen in Tirol, Salzburg und Kärnten liegt der Hofladen ein paar Schritte entfernt oder die Gastgeber bringen ihre Hofprodukte auf Bestellung. So wird aus Selbstversorgung ein Stück Urlaub – heimisch, frisch und direkt vom Bauern.
Persönlich geprüftAus der Region
auf den Tisch
auf den Tisch
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Menschen dahinterProduzenten, die ihr kennenlerntAm Hof, im Bauernladl und am Markt trefft ihr die Bauern, die ihre Produkte selbst erzeugen und erklären können.
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Eigener GeschmackReifezeit, Handwerk, RezepturSpeck aus der Selch, Käse aus Heumilch, Brot aus dem Holzofen – jedes Produkt hat seine eigene Handschrift, einzigartig statt Einheitsware.
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Wert bleibt hierDer Einkauf stärkt die HöfeMehr vom Erlös bleibt bei den Familienbetrieben, die hier Landwirtschaft betreiben – kurze Transportwege, echte Nachhaltigkeit.
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Wir kennen die WegeVorbestellen leicht gemachtDaniel ist selbst Direktvermarkter am Roanerhof – wir sagen euch, was ihr wo bekommt und welche Menge für eure Gruppe passt.
Drei Hütten, bei denen die Region mit auf den Tisch kommt
Jeden Tag zeigen wir euch drei andere Plätze aus unserer Auswahl – vom Bauernladl 100 Meter neben der Hütte bis zum Bio-Bauernhof mit Hofladen am Haus. Bei jeder Karte steht, was ihr dort bekommt. Alle Hütten mit regionalen Produkten findet ihr weiter unten in der Galerie und im Hüttenfinder.
Sechs Hofläden
So nah liegt der Hofladen bei unseren Hütten
Regional einkaufen im Urlaub heißt bei uns: ein paar Schritte gehen, den Kühlschrank am Hof öffnen oder beim Gastgeber vorbestellen. Sechs Beispiele aus unserer Auswahl – bei jeder Hütte steht, was direkt vom Bauernhof kommt.
Bauernladl 100 m · rund um die UhrTiroler Hütte, Karwendel
Das Bauernladl am Roanerhof liegt 100 Meter von der Hütte entfernt und ist rund um die Uhr offen: Speck, Geselchtes, Würste, Käse, Eier und fertige Grillpakete vom Hof der Familie Sprenger. Ihr holt, was ihr braucht, und legt das Geld in die Kassa – so einfach ist regionales Einkaufen am Umlberg.
Tiroler Hütte ansehen
Hofladen-Kühlschrank 50 mGrafenhäusl, Naturpark Karwendel
50 Meter vom Grafenhäusl steht der Hofladen-Kühlschrank in Selbstbedienung: Käse, Grillfleisch, Marmelade und Eierlikör vom Hof, dazu Speck und Brot für die Jause. Was auf dem Tisch liegt, kommt aus der direkten Umgebung – frisch, ehrlich und ohne langen Weg.
Grafenhäusl ansehen
Holzherd + BauernladlWaldhüttl, Karwendel
Hütte ohne Strom, Holzherd und Kerzenlicht – und 100 Meter weiter das Bauernladl mit Eiern, Käse, Speck und Würsten. Kochen mit dem, was der Hof nebenan produziert, gehört hier zum Hüttenleben dazu: Am Abend brutzelt die Hofwurst auf dem Holzherd.
Waldhüttl ansehen
Hofprodukte auf BestellungAlpenrehblick, Vomp
Würste, Speck, Käse, Eier und Grillfleisch vom Roanerhof bestellt ihr vor der Anreise, Daniel bringt sie zur Hütte. Auf dem überdachten Grillplatz über Schwaz landet dann das Grillfleisch vom eigenen Hof – regionale Produkte, die den Namen verdienen.
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Bio-Bauernhof · drei WohnungenRiedhof, Breitenbach am Inn
Troadkammer, Roggnkammer und das Zuahaus d'kloane Mühle liegen am zertifizierten Bio-Bauernhof Riedhof im Tiroler Unterland. Milch, Eier und Hofprodukte kommen vom Haus, Bauernmärkte gibt es in Kufstein und Wörgl – biologisch, heimisch, direkt vom Bauern.
Troadkammer am Riedhof ansehen
Vom Bergbauernhof · auf BestellungPietschacher Almhütte, Kärnten
Milch, Käse, Speck, Wurst und frisches Fleisch kommen vom Bergbauernhof der Gastgeber – vorbestellt und zur Almhütte auf 1.700 Metern gebracht. Dazu der Wochenmarkt in Feldkirchen mit Brot, Kuchen und Hausgemachtem: Kärntner Genuss auf der Alm.
Pietschacher Almhütte ansehenDazu kommen die Berghütte Artlieb und die Oberbrixen Hütte in Bischofshofen mit Hofprodukten vom Bauernhof der Gastgeber und Bauernmärkten im Pongau – alle Hütten mit regionalen Produkten stehen unten in der Galerie.
Was es gibt
Typische Tiroler Produkte und was ihr rund um die Hütte bekommt
Regionale Lebensmittel und Produkte aus Tirol, Salzburg und Kärnten: Das produzieren die Höfe rund um unsere Hütten – Regionalität, die ihr schmeckt, hochwertig und direkt vom Bauernhof.
Speck, Geselchtes und Wurstwaren
Tiroler Speck aus der Hofselch, Kaminwurzen, Hauswürste und Grillfleisch vom eigenen Vieh – im Bauernladl am Roanerhof, beim Metzger im Dorf oder auf Bestellung vom Bergbauernhof. Die Spezialität der Region, hochwertig und sorgfältig hergestellt.
Käse, Butter und Vollmilch
Bergkäse und Graukäse, Butter, Joghurt und frische Vollmilch – Milchprodukte vom Hof nebenan oder von der Sennerei im Tal. Am Riedhof biologisch, auf der Hochrindl vom Bergbauernhof, am Umlberg aus dem Hofladen-Kühlschrank.
Brot, Eier, Honig und Marmelade
Bauernbrot aus dem Holzofen, Eier von freilaufenden Hennen, Honig vom Imker, Beerenmarmelade und Eierlikör – vieles davon liegt in Selbstbedienung im Hofladen, ehrlich und mit Kassa des Vertrauens.
Obst und Gemüse der Saison
Frisches Obst und Gemüse, Kräuter, Mehl und Nudeln bekommt ihr auf den Bauernmärkten in Schwaz, Hall, Feldkirchen oder Fügen – lokal produziert, saisonal und mit dem Gespräch am Stand als Zugabe.
Warum es so gut schmecktBauernmärkte und Hofläden
Einkaufen rund um die Hütte: Markttage in der Nähe
Ein Marktbesuch ist Vorratseinkauf, kleiner Ausflug und Begegnung mit der Region in einem. Markttage und Öffnungszeiten prüft ihr kurz vor der Anreise – oder ihr fragt uns, wir kennen auch die kleinen Produzenten.
Schwazer Bauernmarkt
Für Tiroler Hütte, Waldhüttl, Grafenhäusl und Alpenrehblick: samstags am Stadtplatz in Schwaz mit Käse, Speck, Brot, Obst und Gemüse von Höfen aus der Silberregion.
Markt ansehenHaller Bauernmarkt
Obst, Gemüse, Milchprodukte, Brot, Honig, Fisch, Fleisch, Speck und Wurst von bäuerlichen Familienbetrieben – in der Altstadt von Hall in Tirol, 20 Minuten von Innsbruck.
Region Hall-WattensFeldkirchner Wochenmarkt
Für die Pietschacher Almhütte: Käse, Fleisch, Speck, Wurst, Gemüse, Brot, Kuchen und Hausgemachtes – im Tal unter der Hochrindl.
Feldkirchen ansehenBauern- und Genussmarkt Fügen
Mehr als 30 Anbieter von März bis November am zweiten Freitag im Monat – für die Breitberg Alm und die Riedhof-Wohnungen, dazu Bauernmärkte in Kufstein und Wörgl.
Alle Einkaufsorte im RatgeberWas koche ich damit?
Rezepte und Ideen für die Hüttenküche
Grillen zu jeder Jahreszeit. Im Frühling mit Kräutern, im Sommer lange draußen, im Herbst mit Kürbis und Pilzen, im Winter nach dem Rodeln: Ein regionales Grillpaket mit Fleisch, Würsten, Grillkäse, Brot und Gemüse ist einfacher und besser als ein vollgepackter Kofferraum von zu Hause. Vorbestellen, abholen, gemeinsam genießen.
Daniel kennt beide Seiten. Als Gastgeber und Direktvermarkter am Roanerhof weiß er, welche Produkte Gäste lieben, wie viel Grillfleisch eine Gruppe wirklich braucht und warum eine Kühltasche fast immer sinnvoll ist. Seine Praxistipps stehen im Ratgeber.
Die richtige KäseplatteWurstplatte anrichtenSpeck-JauseHonigbrotBeerenmarmeladeHütten-Grillplatte
Mehr über die Höfe. Wie Direktvermarktung funktioniert, warum viele Bergbauern mehrere Standbeine haben und was sanfter Hüttenurlaub mit Landwirtschaft zu tun hat:
DirektvermarktungLandwirtschaft erlebenMehrere StandbeineSanfter HüttenurlaubUrlaub am Bauernhof
Für wen
Regional einkaufen mit der Familie, mit Freunden oder zu zweit
Mit Kindern
Eier holen wird zum Ausflug
Am Riedhof und am Roanerhof sehen Kinder, wo Milch, Eier und Käse herkommen – und tragen den Einkauf selbst zur Hütte. Selbstversorgung, die Spaß macht, mit Bauernhof, Tieren und Frühstück vom Hof.
Familienhütten ansehen →Mit Freunden
Grillpaket für die ganze Runde
Alpenrehblick, Grafenhäusl und Pietschacher Almhütte: Grillfleisch, Würste und Käse vorbestellen, am großen Tisch anrichten und lange sitzen bleiben – die Region liefert, ihr kocht gemeinsam.
Hütten für Freunde ansehen →Zu zweit
Brettljause vor der Hütte
Tiroler Hütte und Waldhüttl: Speck, Käse und Brot aus dem Bauernladl, dazu der Abend auf der Holzbank mit Blick ins Inntal. Regionale Produkte, die ohne Aufwand zum Genuss werden.
Hütten für Paare ansehen →Wann schmeckt die Region am besten?
Alle Hütten mit regionalen Produkten
Noch nicht entschieden? Hier stehen alle Hütten, Almhütten und Ferienwohnungen mit Hofladen, Bauernladl oder Hofprodukten auf Bestellung – mit Personenzahl, Zimmern und dem, was vom Hof kommt. Ob eure Woche frei ist, seht ihr direkt bei der Unterkunft.
Häufig gefragt
Regionale Produkte im Urlaub – kurz beantwortet
Welche regionalen Produkte bekomme ich direkt bei der Hütte?
Je nach Hütte Speck, Geselchtes, Würste, Käse, Butter, Milch, Eier, Brot, Honig, Marmelade und Grillfleisch – im Bauernladl am Roanerhof, im Hofladen-Kühlschrank beim Grafenhäusl, am Bio-Bauernhof Riedhof oder auf Bestellung vom Bergbauernhof auf der Hochrindl. Bei jeder Unterkunft steht, was vom Hof kommt.
Wie funktioniert das Bauernladl am Roanerhof?
Das Bauernladl liegt 100 Meter von Tiroler Hütte und Waldhüttl entfernt und ist rund um die Uhr offen. Ihr nehmt aus dem Kühlschrank, was ihr braucht, und legt das Geld in die Kassa. Grillpakete und größere Mengen bestellt ihr am besten vor der Anreise.
Kann ich Grillfleisch aus der Region vorbestellen?
Ja. Am Roanerhof, beim Alpenrehblick, auf der Pietschacher Almhütte und bei vielen Metzgern in der Nähe könnt ihr Grillfleisch, Würste und Käse vorbestellen. Für Gruppen lohnt sich das besonders – wir helfen bei der passenden Menge.
Wo finde ich Bauernmärkte und Hofläden nahe meiner Hütte?
Schwazer Bauernmarkt samstags am Stadtplatz, Haller Bauernmarkt, Feldkirchner Wochenmarkt, Bauern- und Genussmarkt in Fügen, Hofläden in Matrei in Osttirol – auf dieser Seite und im Ratgeber stehen die ersten Adressen. Für eure Hütte nennen wir euch gerne die kleinen Produzenten dazu.
Gibt es Bio-Produkte aus der Region?
Ja. Der Riedhof in Breitenbach am Inn ist ein zertifizierter Bio-Bauernhof mit drei Ferienwohnungen. Auf den Bauernmärkten in Tirol, Salzburg und Kärnten findet ihr weitere Bio-Betriebe – Käse, Gemüse, Obst und Fleisch aus ökologischer Landwirtschaft.
Was ist typisch für Tirol?
Tiroler Speck aus der Selch, Graukäse und Bergkäse, Kaminwurzen, Bauernbrot, Butter und Honig – und die Brettljause, die all das auf einem Holzbrett vereint. Rezepte und Ideen dazu findet ihr unter Kulinarik auf der Hütte.
Welche Hütte passt zu eurer Jause?
Sagt uns, ob ihr selbst kochen, grillen oder einfach gut jausnen wollt und wie groß eure Runde ist. Wir kennen die Hofläden, Märkte und Gastgeber bei jeder Hütte und sagen euch, welche für eure Woche frei ist – direkt und persönlich.
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